PROVENIENZA: Italia
TERRENO: Medio impasto con amrna calcarea e gesso, sito intorno al 45° parallelo nord
COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a 0.8 bar. Fermentazione con lieviti selezionati e temperatura controllata 16-18°C
AFFINAMENTO: Vasche di acciaio inox termocondizionate, metodo charmat. Durante l'affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l'integrità.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol
COLORE: Giallo paglierino, perlage fine e persistente
OLFATTO: Intenso e floreale, fine ed elegante.
GUSTO: Equilibrato, piacevolmente secco e morbido.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°-10° C
