Muller Thurgau Traminer / Extra Dry :
PROVENIENZA: Italia
VITIGNO: Muller Thurgau – Traminer
TERRENO: Terreni freschi e sabbiosi, tendenzialmente calcarei
COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot
RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: Fermentazione lenta a temperatura controllata di 16-18°C. Presa di spuma con metodo Charmat
AFFINAMENTO: Vasche di acciaio inox termocondizionate
IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
COLORE: Giallo paglierino scarico
OLFATTO: Finemente aromatico con sentori fruttati
GUSTO: Vivo, equilibrato, con struttuta raffinata
ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Bilancia le sensazioni piccanti e pepate, perfetto su cibi orientali, come molti piatti Thailandesi o Indiani.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C
