Spumante Millesimato Extra Dry Rosè

Eccellente come aperitivo, ma anche con insalate, pesce e carni bianche.

5,95 €

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Descrizione

Spumante Extra Dry Rosè Millesimato / Babulle:

TERRENO: Medio impasto con marna calcarea e gesso, sito intorno al 45° parallelo nord

COLTIVAZIONE DELLA VITE: Guyot

RACCOLTA: Manuale

VINIFICAZIONE: Pressatura soffice a 0.8 bar. Fermentazione con lieviti selezionati e temperatura controllata 16-18 C

AFFINAMENTO: Vasche di acciaio inox termocondizionate, metodo charmat. Durante l’affinamento il vino viene sottoposto a numerosi controlli analitici per garantirne l’integrità.

IMBOTTIGLIAMENTO: Sterile a freddo

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5% vol

COLORE: Rosè leggero

OLFATTO: Intenso e floreale, fine ed elegante

GUSTO: Equilibrato, piacevolmente secco e morbido

ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Eccellente come aperitivo, ma anche con insalate, pesce e carni bianche

ABBINAMENTI INTERNAZIONALI: Paella  – Spagna / Frikadelle  – Germania

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 10 °C



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